« Margoze lé amer »… Amer, mais délicieux, surtout avec « La Morue ». Voici une recette simple à réaliser et qui va métisser deux saveurs fortes dans votre assiette. Un plat à forte personnalité, et tout simplement délicieux … Ingrédients: 2 grosses queues de morue séchée 2 ou 3 jolies margozes 2 oignons Un peu d’huile, sel, poivre [...]
Abigail Sunderland (surnommée »Abby ») est californienne, elle a 16 ans et c’est une navigatrice intrépide. Elle a été secourue à la mi-parcours de son tour du monde en solitaire, alors qu’elle avait démâté au large des Kerguelen, par le patrouilleur français Osiris qui la ramène à La Réunion aujourd’hui. « Aux âmes bien nées, la valeur n’attend [...]
Il y a une chanson que tous les réunionnais connaissent et écoutent avec l’oeil humide (surtout lorsqu’ils sont dans le froid de la Métropole). Cette chanson, « Mon île », a été composée et chantée par Jacqueline Farreyrol, il y a quelques années. C’est un hymne, un poème dédié à La Réunion, qui partage avec « Ti Fleur [...]
Il y a un an, jour pour jour, la Route des Tamarins était ouverte à la circulation. Cette route représentait un immense espoir pour toute une île asphyxiée par les embouteillages. Peut-on faire un bilan, un an plus tard ? Tous les réunionnais et tous les touristes qui fréquentent régulièrement notre île sont d’accord sur [...]
A Saint-Gilles, en revenant de la plage, vous passerez forcément devant la petite « case créole » qui abrite la boutique Couleur Café. Arrêtez-vous un instant, cette boutique a bien du charme. Sous son toit de tôle, des vêtements et des T-shirts de toutes les couleurs, agréablement mis en valeur, présentent un éventail de motifs et de [...]
L’UNESCO (L’Organisation des Nations Unies pour l’éducation, la science et la culture) s’est donné pour mission l’identification, la protection et la préservation du patrimoine culturel et naturel à travers le monde considéré comme ayant une valeur exceptionnelle pour l’humanité. Vaste programme ! La Réunion est concernée, et candidate. Voici la définition donnée par l’UNESCO du [...]
11 Septembre 1992 : un violent cyclone rôde autour de Hawaii, dans l’océan pacifique. Soudain, il déferle sur la petite île de Kauai, emportant les toits des maisons les moins solides, inondant les rues, provoquant des coulées de boue. Lorsque la nature décide de se fâcher, elle ne plaisante pas. Le lendemain du désastre, un petit [...]
Tous ceux qui découvrent la Plaine des Sables ont la même exclamation, lorsqu’ils en découvrent le panorama : « Extraordinaire ! On dirait la Lune ! ». Avec parfois la variation suivante : « Extraordinaire ! On dirait la Planète Mars ! ». Ils ne croient pas si bien dire … En effet (et c’est tout ce qu’il y [...]
Danyel Waro est tombé dans le Maloya quand il était petit. Ou peut-être est-ce l’inverse. Peut-être est-ce la fée du Maloya qui l’a choisi, dans son berceau, et lui a donné pour mission d’aller répandre cette musique dans les quartiers, dans les villes et dans les pays. Danyel Waro a choisi d’entrer en Maloya comme [...]
